すべて手づくりした揚げ豆腐とお惣菜です。
揚げ豆腐とお惣菜は日によって製造する商品が異なります。ご了承ください。
絹の厚揚げ
豆腐の食感を残し、香ばしさを活かしているので、とろける感を味わってください。焼き物にお勧めです。
木綿の厚揚げ
木綿とうふを高温で揚げたもので、味しみがよく煮崩れしにくいため煮物にお勧めです。
油揚げ
堅く押した豆腐生地を菜種油で低温、高温と二度揚げしてふわりと仕上げます。手造りの油揚げはお味噌汁、いなり寿司だけでなくそそまま焼いて食しても絶品です。
ピリ辛揚出し豆腐
国産大豆を使った豆腐で濃い味わいを活かし、ねぎソースと一味唐辛子をアクセントとし、大人な味に仕上げております。
揚出し豆腐
国産大豆を使った豆腐で濃い味わいを活かし、外はカリ、中はふわとする食感がたまらない。優しい出汁とよく合います。
さばと厚揚げのグラタン
鯖のうまみと豆腐の甘さがマッチング、チーズとホワイトソースのコーティングで旨みを閉じ込めたグラタンです。
豆乳ピザ
大豆本来の甘みをふんだんに活かし、具材も油揚げを使用、パリパリ、サクサクなピザをご堪能あれ。
卯の花
野菜にうま味が染み込んでおり、おからを加える事で栄養たっぷり、とてもヘルシーな一品です。女性に嬉しいイソフラボンがしっかり摂れます。
ねぎ味噌田楽
当店自慢の豆腐に甘辛い味噌とねぎの香りを組み合わせる事でトロトロに柔らかく、ジューシーな一品に仕上がっております。
白和え
豆腐の甘みと風味をほうれん草、人参等にあえるだけで、日本の大切な味を表現。是非、ご堪能あれ。
ひじき煮
ミネラル豊富なヒジキと国産大豆の甘みを活かし、旨みを染み込ませた一品。
大豆のマリネ
さっぱりとした優しい味付けで、やみつきになる美味しさを表現。ダイエット中の方にピッタリ合います。
卵としらたきの油あげ包み
出汁をじっくり染み込ませた油あげが、つるんっ食感のしらたきとふっくら卵を包みんだ一品です。
煮浸し
揚げのうまみ成分を活かし優しい出汁で煮ており、野菜本来の味も引き出しております。